全媒体“五个莱阳”建设巡礼•企业篇——走进山东鲁花集团

来源:山东鲁花集团 发布日期:2015-06-18 |  点击:


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导 读

8月13日,全媒体“五个莱阳”建设巡礼•企业篇第一站——走进山东鲁花集团。 近年来,鲁花集团围绕“科技鲁花”“诚信鲁花”和“文化鲁花”的品牌战略,坚持产业报国、惠利民生,在巩固强化鲁花花生油地位的同时,加大了鲁花自然鲜酱油的销售与推广,取得了良好的业绩。1-7月,鲁花集团实现销售收入102亿元,同比增长20%;利税8.7亿元,同比增长27%。


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山东鲁花集团

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鲁花集团总裁孙东伟向媒体介绍情况


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品牌优势


科技鲁花,以科技的能力创造高品质的产品


科技为先,引领中国食用油“二次革命”

20年前,“滴滴鲁花 香飘万家”这句广告语响彻大江南北。很多人可能并不知道,其背后是中国食用油工艺的一次“革命性”变化。上世纪80代,食用油的生产工艺只有两种:一种是传统的土榨油,生产工艺简陋,卫生条件差,做菜时冒烟起沫,不能形成规模化生产;另一种是浸出法制油,原料经过高温精炼后,油品无色无味、营养受到损失,而且有溶剂残留。从1986年至1992年,鲁花集团历经六年的千辛万苦,成功地研制出了5s物理压榨工艺

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其中的去除黄曲霉素技术,于2009年获得国家发明专利。凭借此技术,鲁花花生油开创了黄曲霉素“零时代”,引领了人们对花生油的新一轮消费热潮,践行了鲁花创业初期就立下的“绝不让消费者食用一滴不健康的油”的诺言。2013年,以去除黄曲霉素为核心技术的鲁花5s压榨工艺荣获国家科技进步奖,刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”。

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科技创新,为企业发展带来新的增长点

为充分延伸产业链,发展绿色农业,有效保护生态环境。鲁花集团加大花生粕增值、加工新技术的研发,获得了山东省自主创新及成果转化专项支持。成立了生物蛋白公司,利用生物技术对花生粕进行精深加工。

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同时鲁花集团拿出专项经费,联合科研机构共同研究高产高含油花生良种,通过改良后的花生含油率达60%以上。培育出种子供农民种植,再以高于普通花生的价格收购。这样一来,农民的经济效益上去了,企业的经济效益也上去了,并且对于中国花生产业的健康发展具有重大意义。目前,该项目已在新疆初步实施。

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诚信鲁花,以诚信铸就鲁花发展的基石


砍掉一切诚信疑点自觉接受社会监督

一直以来,调和油市场体量巨大,但我国尚未出台统一标准,使得调和油市场产品众多,配方却不公开、不透明,消费者无法了解到调和油的营养配比,只能通过广告宣传和自己的有限认知选购。2015年伊始,鲁花集团便做出令业内侧目的举措:新上市的玉米、大豆、菜籽三款调和油公布配方比,并郑重承诺:今后鲁花品牌旗下所有调和油产品将全面公开配方比。

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鲁花集团总裁孙东伟在接受记者采访时说:“一直站在消费者的立场上考虑问题,消费者总会感受到。”“鲁花集团无论做产品,还是做市场,都要砍掉一切有可能‘不诚信’的环节和疑点!”


牵起农民撑起产业30余年不打白条

企业是否诚信,老百姓的心里自有一杆秤。作为一家生产型企业,秤有两头,一头是消费者,一头是原料供应者。对哪一头的不诚信,都有可能会让企业在短暂的利润之后,走向最终的崩溃。鲁花把农民的致富当成自己的责任,30多年来从未对农民打过一个白条,所有花生全部是当天收购当天兑现。

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农民依靠鲁花致富,鲁花依靠农民发展壮大,在这种唇齿相依的关系中,鲁花对农民、对农业的情怀和梦想,成为其“为农民代言”的最大趋动力。


把牢产品质量关口”尝“出浓香中国味

在食品生产领域,有一些“怪象”。“生产什么的,一定不吃什么”便是这种“怪象”之一。说是“怪”,其实也不怪。因为食品的质量好坏,食用安全与否,生产者最清楚。倘若生产者不吃,那么这种食品一定或多或少有问题。

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“产品能否出厂,不能光看报表,还要通过品尝。”在鲁花集团,所有的花生油在出厂之前,都要经过包括鲁花集团领导以及来自工艺、研发、品控、市场等核心部门负责人的品尝和评审。在这一环节中,评审小组将重新检测产品品质与报表是否符合,绝不让消费者食用一滴不利于健康的油。

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因为工艺精、因为标准严,因为对产品质量的高度自信,鲁花集团“大门常打开”,每年都举办数次工厂开放日,欢迎来自社会的监督。



人才优势


“我是一名鲁花人,我深深地爱着鲁花,信奉鲁花理念,传承鲁花精神……”7月1日,在山东莱阳鲁花集团总部,300多名企业中层以上干部,右手握拳郑重宣誓,由此拉开了为期十天的鲁花集团第六十期企业培训班的大幕。

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像这样大规模集中的企业培训,从2004年开始鲁花每年都会举办几场,平时小的培训更是月月都有。而鲁花集团干部员工,每天早上拿出半个小时晨读,学习中国传统文化、九游会ag真人官网的文化和业务知识的制度,也已经坚持了近20年。

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一直以来,鲁花集团坚持“德才兼备,以德为先”的用人理念,每年都斥资百万为企业员工进行培训,致力于把鲁花建设成为一所培养人的大学校,一个团结互爱的大家庭,一个干事创业的大舞台。

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“尊重人才,吸引人才,留住人才”是鲁花集团一以贯之的九游会ag真人官网的人才理念,处处给人才提供良好的工作生活环境,尤其是近年来建设的鲁花太阳城小区,解决了人才的住房问题,并将随着企业的发展、人才的增多继续进行建设。

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制度优势


鲁花集团深信“要用制度管理企业,而不是用人管理企业”的理念,完善了企业的绩效考核体系,坚持公开、公平、公正的原则,客观地评价员工的工作绩效,多劳多得,奖罚分明。激发了干部员工的工作积极性和能动性,提高了工作效率,确保了集团公司各项指标的达成。

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与此同时,鲁花集团进一步简政放权,把自主权和责任同时下放给工厂和分公司,增强工厂、分公司面向市场快速反应的能力,使工厂和分公司的管理更具灵活性和实效性,进而提高企业的市场竞争力。

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文化优势

鲁花从一个小小的物资站发展成为中国花生油第一品牌,年销售额达一百多亿,靠的是以爱心和创新文化为核心的九游会ag真人官网的文化的力量。这是鲁花的立企之本,精神支柱,也是鲁花30多年来的成功密码。

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鲁花集团作为一家以“产业报国,惠利民生”为企业宗旨的农业产业化国家级重点龙头企业,鲁花文化传承了中国传统文化的精髓,倡导“诚信”和“先爱”。形成了“产业报国,利人为公,先爱天下,以德取得”的核心价值观。鲁花人的心中“企业小了是自己的,大了就是国家的、老百姓的。”

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“如果我们事事处处想到利人为公,就会得道多助,实现目标,利他就是最好的利己;如果凡事利己为私,以“自我”为中心,就会失道寡助,必然走向失败,因为它违背了规律。要做成一个长寿企业,就要靠‘利人为公、以德取得’。”早在2003年,鲁花董事长孙孟全就这样告诉自己的员工。

老子的《道德经》里讲“反者道之动”,是说事物的发展规律是朝着相反方向发展的,你越是去苛求,越往往达不到目的,你越是想着付出,反而会得到意想不到的收获。同样在鲁花的九游会ag真人官网的文化里,诸如“爱己先爱人”、“做事先做人”、“有自己必须有别人,有别人才能有自己”、“成就他人,就是成就自己”、“先有付出,后有回报”“做人谦虚谨慎,做事务实创新”等做人做事的理念很多。这些看似极为朴素的理念,却是鲁花创造奇迹的动力源泉。

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30多年来,鲁花通过对干部员工的持续培训,已将鲁花文化的理念内化于心,外化于形,固化于制,成为员工的行为规范。对内凝聚人心,对外树立形象,为企业的发展提供了强大的精神动力。


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凭借“5s物理压榨”技术荣获国家科学技术进步奖的鲁花集团,于2012年,投资6亿元兴建鲁花生物科技公司,鲁花开始了二次创业。他们将发酵技术与压榨工艺进行完美结合,生产高端“自然鲜”酱香型酱油系列的调味品,从而形成了鲁花第二条产业链。


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通过采用非转基因原料、利用鲁花酱香菌种制曲、净酿舱密闭发酵、物理压榨三大核心技术,酿制出的自然鲜酱香酱油,具有诸多特点


独一无二的鲁花酱香菌种,决定了鲁花自然鲜的纯正酱香。


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鲁花特有净酿舱密闭发酵,有效避免环境污染和杂菌侵蚀。确保了自然鲜酱香酱油的生香、留香、无杂菌、无异味,自然鲜美。

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物理压榨取油,发酵原浆不加水,原汁原味,保证了自然鲜酱香酱油浓度高、氨基酸态氮含量达到1.2以上、营养价值高,全面保留了自然鲜的酱香味。

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2012年兴建,2013年上市。2014年销售4万吨,2015年销售6万吨,达到最大产量,供不应求。凭借先进的技术和市场带来的信心,鲁花集团2015年投资10个亿进行二期工程扩建,投产后自然鲜酱油将年产20万吨,成为世界上规模最大的高端酱油生产企业。

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转载自微信公众“梨乡莱阳”



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